Palandöken, “Gıda israfının bedeli 200 milyar lirayı buluyor”

Ülkemizde Her gün dünya çapında ekmek ve on binlerce ton sebze ve meyvenin tüketildiği hatırlatılan TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, “Günde 6 milyon ekmek 25-30 bin ton sebze ve meyve israf ediliyor.Bunun maliyeti yaklaşık 200 milyar liradır. Bu koşullardaki eksikliklerden veya lojistik taşımalardan kaynaklanan sistem içerisinde meydana geliyor.Bölgede önemli bir kayıp var.Bunu çok dikkatli kullanmak gerekiyor” dedi.

 “GIDA KAYBI KALKINMANIN ÖNÜNDE ENGEL”

Türkiye’de gıda israfının ekonomik boyutunun, ülkenin yapısı ve kalkınma süreci üzerinde önemli etkilerin oluşumuna dikkati Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, “Bu gıda parçalarının hem muhafazasında hem tüketilebilir oranlarla ilgili ile ilgili. En çok bilinen turizm bölgelerinde, açık büfelerde self servis yapılan stantlarda temin edilebilir bu ürünlerde hayatta ve zincirlere ulaşabilecek yoldaki zayiatlar olarak alınabilir. Yani israf ekonomimiz için de önemli bir şey. Suyumuz, enerjimiz, elektriğimiz, doğal gazla her şey israf ediliyor. Bu bilinçsiz tüketimle birlikte bunların zayiatı için. Hemen tedbir alınmalı. Bir kere kamu spotları yapılmalı. ”

 “İHTİYAÇ KADAR ALIŞVERİŞ YAPILMALI”

Gıda israfının korunması için üretimden tüketime kadar tüm işlemlerde daha iyi saklanması ve planlı hareket edilmesi vurgulayan Palandöken, “Ülkemizdeki gıdaların her boyuttaki enerjideki, sudaki parçalarındaki hem muhafazası hem eğitimleri okullarda bilgilendirilmesi için önemli gösterilerle bunların incelenmesi gerekir. Bunların dikkate alınması ile ilgili çalışmalar her ne kadar yapsa da vatandaşın bu konudaki hassasiyeti çok önemli. Yoksa milli servetimiz yok oluyor. Bu anlaşmalardaki veya işte bu mevsimsel donlarla birlikte bu bolluğun olmadan herkesin bilmesi gerekiyor. Haber foto: TESK