Türk Mutfağı Haftası’nda Sivas Gastronomisi Ön Plana Çıktı

Sivas’ta Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen etkinliklerde, kentin köklü mutfak kültürü ve yöresel lezzetleri vatandaşlarla buluştu. “Bir Sofrada Miras” temasıyla gerçekleştirilen program, Cumhurbaşkanlığı himayelerinde ve Emine Erdoğan’ın öncülüğünde Türkiye genelinde eş zamanlı düzenlenen etkinlikler kapsamında hayata geçirildi.

Sivas Valiliği öncülüğünde, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinasyonunda Atatürk ve Kongre Müzesi bahçesinde düzenlenen programa Sivas Valisi Yılmaz Şimşek, eşi Dr. Çiğdem Olgun Şimşek, il protokolü, kurum temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Etkinlik kapsamında kurulan stantlarda Sivas köftesi, madımak, mantı, Divriği pilavı, etli pide, içli köfte, tonus köftesi, mumbar, kelle tatlısı, peskütan çorbası, hingel, sac katmeri ve Sivas kavurması başta olmak üzere çok sayıda yöresel lezzet vatandaşlara ikram edildi.

Programın açılışında konuşan Vali Yılmaz Şimşek, Sivas’ın gastronomi alanında önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirterek, kentte tescillenen coğrafi işaretli ürünlerin önemli bölümünün mutfak kültürüyle bağlantılı olduğunu ifade etti. Şimşek, Sivas’ın üretim gücü ve kültürel zenginliğiyle gastronomi alanında dikkat çeken şehirlerden biri olduğunu vurguladı.

Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Sivas’ın zengin mutfak kültürünün tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılması hedeflenirken, program vatandaşlardan yoğun ilgi gördü. Haber: A. ÜNGÖR