Gıda İsrafının Çevreye Etkileri Masaya Yatırıldı

Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Bilim İletişimi Ofisi tarafından düzenlenen Bilim Kafe etkinliğinde, gıda israfının çevre üzerindeki etkileri ve sürdürülebilir yaşam alışkanlıkları ele alındı. Üniversite Gençlik Merkezi içerisinde bulunan Vakıf Kafe’de gerçekleştirilen etkinlik, çevre ve sürdürülebilirlik konularına ilgi duyan katılımcıları bir araya getirdi.

“Tarladan Sofraya; Sofradan Çöpe: Gıda İsrafının Çevresel Etkileri” başlığıyla düzenlenen programa Rektör Danışmanı Doç. Dr. Nevzat Balıkçıoğlu, Örtülüpınar Mahallesi Muhtarı Sabriye Akben ve çok sayıda davetli katıldı.

Gıda İsrafının Görünmeyen Maliyeti

Etkinlikte konuşmacı olarak yer alan Doç. Dr. Emre Hastaoğlu, gıda israfının yalnızca tüketilmeyen yiyeceklerden ibaret olmadığını belirterek, su, enerji, toprak ve insan emeği gibi önemli kaynakların da boşa harcandığına dikkat çekti.

Çöpe atılan her gıda ürününün çevresel bir maliyet oluşturduğunu ifade eden Hastaoğlu, sürdürülebilir bir geleceğin bireysel farkındalık ve bilinçli tüketim alışkanlıklarıyla mümkün olabileceğini söyledi.

Bilinçli Tüketim Vurgusu

Programda katılımcılarla gıda israfını azaltmaya yönelik uygulanabilir öneriler de paylaşıldı. Evlerde yapılabilecek basit planlamalarla israfın önemli ölçüde azaltılabileceğini belirten Hastaoğlu, alışveriş alışkanlıklarından gıda saklama yöntemlerine kadar birçok konuda bilgilendirmelerde bulundu.

Doğal kaynakların korunması ve gelecek nesillere daha yaşanabilir bir dünya bırakılabilmesi için bilinçli tüketimin önemine vurgu yapılan etkinlikte, sürdürülebilir yaşam kültürünün yaygınlaştırılması gerektiği ifade edildi.

Soru-Cevap Bölümüyle Tamamlandı

Katılımcıların yoğun ilgi gösterdiği program, soru-cevap bölümü ve karşılıklı görüş alışverişinin ardından sona erdi. Etkinlikte, çevre bilincinin artırılması ve gıda israfına karşı toplumsal farkındalığın güçlendirilmesi gerektiği yönünde ortak görüş dile getirildi.

Haber: İ. ERKOÇ